Il CFP salesiano CNOS-FAP di Savigliano eroga diverse tipologie di corsi, con una particolare attenzione ai percorsi destinati ai giovani in uscita dalla Terza Media, nell’ambito dell’Istruzione e Formazione Professionale (IeFP).
In particolare, con riferimento all'assolvimento dell’Obbligo di Istruzione attraverso l’apprendimento di professionalità lavorativa (corsi di Formazione Professionale), a Savigliano nel prossimo anno formativo 2022/2023 si terranno i seguenti corsi di qualifica triennale, per allievi/e provenienti dalla scuola secondaria di I° grado (in età di Obbligo di istruzione):
OPERATORE DELLE PRODUZIONI ALIMENTARI - Valorizzazione dei prodotti territoriali e prodotti da fornoCosa si impara?
-
Realizzare prodotti di pasticceria, panetteria e pizzeria
-
Tecniche di preparazione degli impasti, delle guarnizioni e delle cotture
-
Tecniche di conservazione degli alimenti
-
Trasformazione di prodotti alimentari
-
Valorizzazione delle filiere territoriali
-
Trasformazione agroalimentare
-
Trasformazione agroalimentare
-
Normativa sulla sicurezza sui posti di lavoro e normativa ambientale
Cosa si impara?
-
Saper governare e mantenere in ordine la preparazione della sala e del bar (mise en place)
-
Galateo al tavolo
-
Somministrazione piatti e bevande
-
Preparazione piatti
-
Abbinamento enogastronomico
-
Realizzazione aperitivi e long drink
-
Design applicato alla caffetteria
-
Normativa sulla sicurezza sui posti di lavoro e normativa ambientale
Inoltre, sono anche attivi, sempre nell'ambito della direttiva regionale Obbligo di Istruzione due percorsi di DIPLOMA PROFESSIONALE per giovani in possesso della qualifica regionale nel medesimo comparto:
TECNICO DELLE PRODUZIONI ALIMENTARI - Lavorazione e produzione di pasticceria, pasta e prodotti da forno TECNICO DEI SERVIZI DI SALA-BARTutti i corsi rientrano nell'ambito del sistema di formazione professionale della Regione Piemonte e sono finanziati tramite il Fondo sociale europeo (FSE).
Per informazioni più dettagliate sui corsi potete scrivere al seguente indirizzo email: segreteria.savigliano@cnosfap.net
oppure telefonare al numero 0172 726203
Visita la nostra offerta formativa cliccando qua
