Corsi per giovani dopo la terza media

Il CFP salesiano CNOS-FAP di Savigliano eroga diverse tipologie di corsi, con una particolare attenzione ai percorsi destinati ai giovani in uscita dalla Terza Media, nell’ambito dell’Istruzione e Formazione Professionale (IeFP).

In particolare, con riferimento all'assolvimento dell’Obbligo di Istruzione attraverso l’apprendimento di professionalità lavorativa (corsi di Formazione Professionale), a Savigliano nel prossimo anno formativo 2021/2022 si terranno i seguenti corsi di qualifica triennale, per allievi/e provenienti dalla scuola secondaria di I° grado (in età di Obbligo di istruzione):

OPERATORE DELLE PRODUZIONI ALIMENTARI - Valorizzazione dei prodotti territoriali e prodotti da forno

Cosa si impara?

  • Realizzare prodotti di pasticceria, panetteria e pizzeria

  • Tecniche di preparazione degli impasti, delle guarnizioni e delle cotture

  • Tecniche di conservazione degli alimenti

  • Trasformazione di prodotti alimentari

  • Valorizzazione delle filiere territoriali

  • Trasformazione agroalimentare

  • Trasformazione agroalimentare

  • Normativa sulla sicurezza sui posti di lavoro e normativa ambientale

OPERATORE DELLA RISTORAZIONE - Allestimento sala e somministrazione piatti e bevande

Cosa si impara?

  • Saper governare e mantenere in ordine la preparazione della sala e del bar (mise en place)

  • Galateo al tavolo

  • Somministrazione piatti e bevande

  • Preparazione piatti

  • Abbinamento enogastronomico

  • Realizzazione aperitivi e long drink

  • Design applicato alla caffetteria

  • Normativa sulla sicurezza sui posti di lavoro e normativa ambientale

Inoltre, sono anche attivi, sempre nell'ambito della direttiva regionale Obbligo di Istruzione due percorsi di DIPLOMA PROFESSIONALE per giovani in possesso della qualifica regionale nel medesimo comparto:

TECNICO DELLE PRODUZIONI ALIMENTARI - Lavorazione e produzione di pasticceria, pasta e prodotti da forno

TECNICO DEI SERVIZI DI SALA-BAR

 

Tutti i corsi rientrano nell'ambito del sistema di formazione professionale della Regione Piemonte e sono finanziati tramite il Fondo sociale europeo (FSE).

Per informazioni più dettagliate sui corsi potete scrivere al seguente indirizzo email: segreteria.savigliano@cnosfap.net

oppure telefonare al numero 0172 726203

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